全員がスキマバイトで運営されるSUBWAYの新店舗が話題に。タイミー×ワタミの提携で誕生したこの新しい働き方は、自由なシフトと即日勤務が可能。飲食業界の人材不足にどう応えるのか？SNSでも賛否が分かれるその仕組みに迫ります。
サブウェイ
全員スキマバイト店
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| 見出し | 要点 |
|---|---|
| なぜ今スキマバイトなのか？ | 外食業界の人手不足と、柔軟な働き方への転換ニーズ |
| どんな店舗？どうやって運営されている？ | タイミーを活用し、日替わり勤務で店舗を維持 |
| 世間の反応は？期待と不安が交錯 | 肯定・不安・期待が交錯し、注目されている新モデル |
| 評論：効率の中に埋もれる孤独 | スキマ労働が私たちに投げかける“働く意味”の再考 |
スキマバイトだけで店舗運営？SUBWAYが始めた新しい働き方
2025年4月、横浜にオープンしたサンドイッチチェーン「SUBWAY」の新店舗が注目を集めています。
この店舗は、店長以外の全従業員が「スキマバイト」で構成されており、従来のアルバイトとは異なる、新しい雇用スタイルが導入されています。
どんな店舗？どうやって運営されている？
アプリ経由で即勤務、「1日だけ」の労働が可能に
サブウェイ ヨコハマベイサイド本店では、スキマ時間に働く人を対象にした「タイミー」経由のワーカーのみで店舗運営が行われています。
応募も面接も不要で、空いた時間にスマホから申し込み、当日勤務が可能な仕組みです。
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空いた時間にタイミーでエントリーする
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勤務先と時間をアプリで確認・決定する
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当日現地で業務スタートし、終了後に即時報酬を受け取る
3つのモデルで拡大へ
提携企業である「タイミー」と「ワタミ」は、3つの運営パターンを導入しています。
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タイミー社員が常駐する【Aモデル】
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今回のように完全スポット制の【Bモデル】
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長期雇用への移行を前提にした【Cモデル】
なぜ今、スキマバイトなのか？
外食業界では人手不足が続き、従来の固定シフト制だけでは人材を確保できない状況が深刻化しています。
「1日だけ」「短時間だけ」なら働きたいという層に向け、企業側が“合わせる”雇用スタイルにシフトしているのです。
ワタミグループは今後、SUBWAYの出店数を2034年までに約3,000店に拡大予定。
その中で、従来型アルバイトに頼らない働き方は今後のスタンダードになっていく可能性もあります。
サブウェイの運営側は、「自由な働き方を支援することで、働き手の満足度が上がる」と話している。実際、1日単位のバイトでも「また入りたい」と再エントリーする人も多く、働き方の自由がモチベーション維持に繋がっているという。
とはいえ、スキマバイトという仕組みも万能ではない。家庭事情やスキルにより、「一度に覚えるのが大変」「人が毎回変わるとやりづらい」といった声も存在する。
比較表：従来バイト vs スキマバイト
| 観点 | 従来型バイト | スキマバイト |
|---|---|---|
| 雇用の安定性 | 継続雇用で安定 | 単発なので不安定 |
| 柔軟性 | 曜日・時間が固定されやすい | 働く日も時間も自由に選べる |
| 教育負担 | 初期に集中 | 業務を分解して負担を軽減 |
| 店舗の人材戦略 | 長期育成型 | 即戦力確保型 |
世間の反応は？期待と不安が交錯
SNSでは「働きやすそう」「副業に向いている」といった肯定的な意見がある一方、「品質が保てるの？」「毎回人が変わるのは不安」といった懸念の声も。
教育制度やフォロー体制が整えば、接客の質を保ったまま新しい雇用の形として受け入れられるかもしれません。
一部のX（旧Twitter）では「これがうまくいけば他の飲食も真似しそう」「サービスのバラつきが心配だけど新しい挑戦」といった、冷静かつ前向きなコメントも多く見られる。議論の的になっているということは、それだけ注目されている証拠でもある。
✅ 1日だけの“仲間”と店を回した日
「今日が初めての現場だけど、先に入ってた人が丁寧に教えてくれて、思ったよりスムーズでした」
そう話すのは、タイミーを通じてサブウェイ ヨコハマベイサイド本店に勤務したという20代男性。
前職は接客業で、空いた日だけバイトするスタイルに魅力を感じて登録したという。
「誰が来るかわからない。でも“今日はこのチーム”っていう即席の連帯感が、逆に面白いんです」
1日限りのつながり、それでも一緒に店を回す手応えはあったと語る。
「効率だけじゃない。ちゃんと“仕事した感”があるのが嬉しかったですね」
※情報はメディア報道・SNS証言から再構成（出典：Impress Watch、X投稿群）
【FAQ】
Q：まったくの未経験でも大丈夫？
A：事前研修・マニュアル・現場サポートがあり、基本業務は初日から可能。
Q：スキマバイトは飲食以外でも使える？
A：物流・販売・清掃など、多くの業界に導入実績があります。
| テーマ | 要点まとめ |
| サブウェイ新店舗の特徴 | 店員全員がスキマバイトで構成された店舗 |
| 導入の背景 | 外食業界の人手不足と柔軟な働き方ニーズ |
| 導入企業 | タイミー×ワタミグループの業務提携 |
| 社会的意義 | 働く自由と店舗運営の両立への実験的挑戦 |
まとめ：働き方の“選択肢”が、広がっている
今回の取り組みは、“空いた時間を活かす”という考え方から、“誰でもすぐに働ける社会”への転換点とも言えます。
飲食業界だけでなく、働くすべての人にとって、選択肢が増える時代が来ているのかもしれません。
💬 効率の中に埋もれる孤独――“スキマ労働”が問いかけるもの
スキマバイトで動く店舗。それは効率の追求であり、人間関係から解放された職場かもしれない。 けれど、そこに“チーム”はあるのだろうか。毎日違う誰かと作業をし、名も知らずに別れる。 それでも「働いた」と言えるのか。それとも、「ただこなした」だけなのか。
効率と孤独は、時に背中合わせだ。そのはざまで、人は“働く意味”を探し続ける。
